总要去趟莆田吧,盘点莆田十大特产
总要去趟莆田吧,吹吹湄洲湾的海风,逛逛南少林的清幽,尝尝莆田卤面的地道,感受荔城的初夏。当然莆田十大特产定然不能错过。
一、南日鲍
南日鲍是秀屿区南日镇海域特产,以南日出产的新鲜海带、紫菜作为饵料,因其生长水质清新、气候适宜,味道鲜美独特。
二、莆田蛏熘
蛏熘是莆田民间普遍流行的一道风味菜,具有滋补、清热的效用。蛏一般指缢蛏,体细长者称竹蛏。莆田沿海的乡村都有养殖,以涵江哆头所产为佳。
三、莆田红团
莆田红团是莆田地区的传统喜庆节日食品,主要由糯米粉和绿豆等食材制成,口感香甜软糯,象征着团团圆圆、平平安安。
四、枫亭糕
枫亭糕是仙游县枫亭镇的传统糕类美食,至今已有1000年历史。枫亭糕细嫩香甜,入口而化,且具有健胃益脾之功效。
五、莆田荔枝
莆田荔枝自唐代起开始栽培,以品种多、果粒大、果色艳红、果肉乳白色、汁多爽口、香气浓郁,质量优而名扬海内外。
六、度尾文旦柚
度尾文旦柚是仙游县的特产水果,果实品质优良、气味芬香、肉嫩汁醇、甜酸适度、无籽少籽、清香爽口、风味独特。
七、莆田枇杷
莆田枇杷系莆田四大名果之一。种植历史悠久,以果实特大、外观艳丽、肉多味甜、早熟耐贮运等特点而闻名,主产区常太镇号称“中国枇杷第一乡”。
八、莆田桂圆
莆田桂圆又名莆田龙眼,是中国桂圆的佼佼者。莆田桂圆栽培历史悠久,果品颗粒大,外壳橙黄、浑圆不塌陷,果肉晶莹易剥离,香甜可口而久负盛名。
九、金沙薏米
仙游县龙华镇金沙村薏米始栽培于宋朝。明代金沙薏米成为贡品。金沙薏米容易脱壳,出米率达60%以上。薏米的腹沟深、粒圆、含固形物多。
十、兴化米粉
兴化米粉的主要产地是莆田市的兴化平原,采用特等大米精制而成,产品条细如丝,洁白如银,富于韧性,质佳味美,煮、炒、炸皆可,具有独特的地方风味。
每一样莆田特产都有着不同的历史和文化内涵,代表着莆田美食和文化的精髓。如果你来到莆田,一定不要错过尝试它们的机会哦。